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Receta de Flan a Baño María

Sofia
Un delicioso flan tradicional mexicano cocido a baño maría.
Print Recipe Pinear Receta
Tiempo de Preparación 15 minutes
Tiempo de Cocción 1 hour
Tiempo Total 1 hour 15 minutes
Tipo de Plato Dessert, Postre
Cocina Mexican, Mexicana
Porciones 6 porciones
Calorías 250 kcal

Equipo

  • Molde para flan
  • Olla grande
  • Licuadora

Ingredientes
  

Ingredientes

  • 1 taza Azúcar para el caramelo
  • 1 lata Leche condensada
  • 1 lata Leche evaporada
  • 5 Huevos
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla

Instrucciones
 

  • 1. Precalienta el horno a 180°C.
  • 2. En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta formar un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el molde para flan y distribúyelo uniformemente.
  • 3. En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  • 4. Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo.
  • 5. Coloca el molde en una olla grande con agua caliente, asegurándote de que el agua llegue hasta la mitad del molde (baño maría).
  • 6. Hornea durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
  • 7. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas antes de desmoldar.

Notas

Para un mejor sabor, deja reposar el flan en el refrigerador durante toda la noche.

Nutrición

CALORÍAS: 250kcalCARBOHIDRATOS: 35gPROTEÍNAS: 7gGRASAS: 10gGRASA SATURADA: 5gCOLESTEROL: 150mgSODIO: 100mgPOTASIO: 200mgAZÚCAR: 35gVITAMINA A: 300IUVITAMINA C: 2mgCALCIO: 150mgHIERRO: 1mg
Keyword Flan
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