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Receta de Carnitas Estilo Michoacán

Sofia
Deliciosas carnitas al estilo Michoacán, perfectas para tacos o tortas.
Print Recipe Pinear Receta
Tiempo de Preparación 20 minutes
Tiempo de Cocción 3 hours
Tiempo Total 3 hours 20 minutes
Tipo de Plato Main Course, Plato Principal
Cocina Mexican, Mexicana
Porciones 6 porciones
Calorías 500 kcal

Equipo

  • Olla grande
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

Ingredientes
  

Ingredientes

  • 2 kg Carne de cerdo (pierna o lomo)
  • 1 taza Jugo de naranja
  • 1 taza Leche
  • 1 cabeza Ajo pelado
  • 1 cucharada Sal
  • 1 cucharada Orégano
  • 1 cucharada Tomillo
  • 1 hoja Hoja de laurel

Instrucciones
 

  • Corta la carne de cerdo en trozos grandes.
  • En una olla grande, coloca la carne, jugo de naranja, leche, ajo, sal, orégano, tomillo y la hoja de laurel.
  • Cocina a fuego medio hasta que la carne esté tierna y se haya evaporado la mayor parte del líquido, aproximadamente 3 horas.
  • Retira la carne y desmenúzala con un tenedor.
  • Regresa la carne desmenuzada a la olla y cocina hasta que esté dorada y crujiente.

Notas

Sirve las carnitas con tortillas, cebolla, cilantro y salsa al gusto.

Nutrición

CALORÍAS: 500kcalCARBOHIDRATOS: 5gPROTEÍNAS: 40gGRASAS: 35gGRASA SATURADA: 12gCOLESTEROL: 120mgSODIO: 800mgPOTASIO: 600mgAZÚCAR: 3gVITAMINA A: 100IUVITAMINA C: 20mgCALCIO: 100mgHIERRO: 3mg
Keyword Carnitas, Carnitas
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