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Receta de Carne de Res en Chile Rojo

Sofia
Un plato tradicional mexicano con carne de res cocida en una rica salsa de chile rojo.
Print Recipe Pinear Receta
Tiempo de Preparación 20 minutes
Tiempo de Cocción 1 minute
Tiempo Total 1 minute
Tipo de Plato Main Course, Plato Principal
Cocina Mexican, Mexicana
Porciones 4 porciones
Calorías 350 kcal

Equipo

  • Olla
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

Ingredientes
  

Ingredientes

  • 500 gramos carne de res en trozos
  • 4 unidades chiles guajillos sin semillas
  • 2 unidades chiles anchos sin semillas
  • 1 unidad cebolla picada
  • 2 dientes ajo picados
  • 2 tazas caldo de res
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta

Instrucciones
 

  • 1. Remoja los chiles en agua caliente por 15 minutos.
  • 2. Licúa los chiles con la cebolla, el ajo y un poco de caldo de res hasta obtener una salsa homogénea.
  • 3. En una olla, dora la carne de res con un poco de aceite.
  • 4. Agrega la salsa de chile a la olla con la carne y cocina a fuego lento por 1 hora.
  • 5. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Notas

Sirve con arroz y frijoles.

Nutrición

CALORÍAS: 350kcalCARBOHIDRATOS: 10gPROTEÍNAS: 25gGRASAS: 20gGRASA SATURADA: 8gCOLESTEROL: 70mgSODIO: 800mgPOTASIO: 700mgFIBRA: 3gAZÚCAR: 4gVITAMINA A: 500IUVITAMINA C: 20mgCALCIO: 50mgHIERRO: 3mg
Keyword Beef, Carne de Res
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