Receta de Carbonara de Ternera a la Cerveza

Sofia

Una deliciosa combinación de ternera y cerveza en una cremosa carbonara.

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Tiempo de Preparación 15

Tiempo de Cocción 30

Tiempo Total 45

Tipo de Plato Main Course, Plato Principal

Cocina Italian, Italiana

Porciones porciones

Calorías 600 kcal

Equipo

Sartén
Olla
Cuchillo
Tabla de cortar

Ingredientes

500 g ternera cortada en tiras
1 taza cerveza de tu preferencia
200 g pasta espagueti o fettuccine
1 taza crema para batir
1 pieza cebolla finamente picada
2 dientes ajo picados
100 g queso parmesano rallado
al gusto sal
al gusto pimienta

Instrucciones

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega la ternera y cocina hasta que esté bien dorada.
4. Añade la cerveza y deja que se reduzca a la mitad.
5. Incorpora la crema y cocina a fuego lento hasta que espese un poco.
6. Mezcla la pasta con la salsa y añade el queso parmesano. Salpimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta.

Notas

Para un toque extra, puedes añadir perejil fresco picado al final.

Nutrición

CALORÍAS: 600kcalCARBOHIDRATOS: 50gPROTEÍNAS: 30gGRASAS: 25gGRASA SATURADA: 10gCOLESTEROL: 100mgSODIO: 500mgPOTASIO: 700mgFIBRA: 3gAZÚCAR: 5gVITAMINA A: 500IUVITAMINA C: 10mgCALCIO: 200mgHIERRO: 5mg

Keyword Carbonara, Cerveza, Ternera

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